Recette du succès
Les Rotterdamois sont eux-aussi charmés par le concept. Non seulement les biftecks tendres, mais également l’aspect et l'ambiance des restaurants semblent être la recette du succès de Loetje. Loetje avait jeté son dévolu sur un beau bâtiment ancien et historique des années 30. Le style des années 30 devait demeurer intact. On peut clairement le retrouver dans le carrelage. Le restaurant comporte différentes petites niches. Si vous voulez également y créer un ambiance, vous devez bien réfléchir au carrelage.
